Arroz de Forno com Frango

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 envelope de caldo de galinha
  • 5 xícaras (chá) de arroz pronto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
  • Salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de muçarela ralada.

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  2. Em seguida junte o frango e frite até dourar.
  3. Logo depois tempere com o caldo de galinha, adicione a água e o molho de tomate.
  4. Então deixe ferver e desligue o fogo.
  5. Em seguida junte o creme de leite, a salsa e incorpore delicadamente o arroz.
  6. Então em um refratário, levemente untado, coloque o arroz e polvilhe a muçarela.
  7. Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até derreter a muçarela.
  8. Então sirva em seguida.
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