A sopa de milho com batata e calabresa é uma receita prática, fácil de fazer e com ingredientes que todo mundo tem em casa.

Desse modo a sopa leva batata, milho, azeite, cebola, alho, creme de leite, caldo de galinha ou de legumes e calabresa para incrementar o sabor.

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Esta receitinha é tudo de bom – fácil, deliciosa e repleta de nutrientes!

Por isso é uma ótima pedida para servir como entrada no almoço ou no jantar ou para degustar como prato principal!

Confira abaixo o passo a passo da receita – não há como errar!  Basta seguir a receite e se apaixonar!

E então, bora pra cozinha?!

Sopa de Milho com Batata e Calabresa

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 2 porções

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 lata de milho verde – sem a água
  • 2 batatas médias picadas em cubos
  • 1 calabresa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 800 ml de caldo de galinha ou de legumes
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de fazer:

  1. Antes de tudo leve uma panela ao fogo com azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Em seguida junte o milho e as batatas e misture bem.
  3. Logo depois cubra com o caldo escolhido e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias.
  4. Posteriormente agregue o creme de leite e bata com um mixer ou coloque no liquidificador.
  5. Então verifique o sal e, se necessário, acrescente um pouco mais, mas não se esqueça que a calabresa já é bem salgadinha.
  6. Logo após transfira a sopa para uma tigela de servir e reserve.
  7. Enquanto isso coloque a calabresa em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo – deixe fritar na própria gordura.
  8. Por fim, já na hora de servir, coloque a linguiça sobre a sopa e sirva quentinha.

 

 

Dica:  Se desejar você pode substituir a calabresa por bacon.

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