A sopa de milho com batata e calabresa é uma receita prática, fácil de fazer e com ingredientes que todo mundo tem em casa.
Desse modo a sopa leva batata, milho, azeite, cebola, alho, creme de leite, caldo de galinha ou de legumes e calabresa para incrementar o sabor.
Esta receitinha é tudo de bom – fácil, deliciosa e repleta de nutrientes!
Por isso é uma ótima pedida para servir como entrada no almoço ou no jantar ou para degustar como prato principal!
Confira abaixo o passo a passo da receita – não há como errar! Basta seguir a receite e se apaixonar!
E então, bora pra cozinha?!
Sopa de Milho com Batata e Calabresa
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 2 porções
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola picada
- 1 lata de milho verde – sem a água
- 2 batatas médias picadas em cubos
- 1 calabresa picada
- 2 dentes de alho picados
- 800 ml de caldo de galinha ou de legumes
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de fazer:
- Antes de tudo leve uma panela ao fogo com azeite e refogue a cebola e o alho.
- Em seguida junte o milho e as batatas e misture bem.
- Logo depois cubra com o caldo escolhido e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias.
- Posteriormente agregue o creme de leite e bata com um mixer ou coloque no liquidificador.
- Então verifique o sal e, se necessário, acrescente um pouco mais, mas não se esqueça que a calabresa já é bem salgadinha.
- Logo após transfira a sopa para uma tigela de servir e reserve.
- Enquanto isso coloque a calabresa em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo – deixe fritar na própria gordura.
- Por fim, já na hora de servir, coloque a linguiça sobre a sopa e sirva quentinha.
Dica: Se desejar você pode substituir a calabresa por bacon.