Sopa de Milho com Batata e Calabresa

Sopa de Milho com Batata,

A sopa de milho com batata e calabresa é uma receita prática, fácil de fazer e com ingredientes que todo mundo tem em casa.

A sopa leva batata, milho, azeite, cebola, alho, creme de leite, caldo de galinha ou de legumes e calabresa para incrementar o sabor.

Publicidade
Publicidade

Uma sopa deliciosa para servir como entrada para o almoço ou jantar ou para degustar como prato principal!  Confira como fazer e apaixone-se!

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 2 porções

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 lata de milho verde – sem a água
  • 2 batatas médias picadas em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 800 ml de caldo de galinha ou de legumes
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 calabresa picada

Modo de fazer:

  1. Leve uma panela ao fogo com azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte o milho e as batatas e misture bem.
  3. Cubra com o caldo escolhido e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias.
  4. Agregue o creme de leite e bata com um mixer ou coloque no liquidificador.
  5. Verifique o sal e, se necessário, acrescente um pouco mais, mas não se esqueça que a calabresa já é bem salgadinha.
  6. Coloque a calabresa em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo – deixe fritar na própria gordura.
  7. Na hora de servir, coloque-a sobre a sopa.

 

 

Dica:  Se desejar substitua a calabresa por bacon.

Publicidade

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.