O feijão caseiro com bacon é um dos pratos mais consumidos diariamente acompanhado por arroz solto e algum complemento.

Isso porque o feijão é delicioso, fácil de fazer, de valor acessível e repleto de nutrientes essenciais como potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, zinco e magnésio.

Publicidade

Além de vitaminas do complexo B, de proteínas, lisina e aminoácidos – o feijão é tudo de bom! Por isso é um prato versátil – existem receitas para todos os gostos!

Ademais o feijão também pode ser aproveitado em muitas outras receitas como sanduíches e saladas – para evitar o desperdício de alimentos.

E o melhor de tudo é que o feijãozinho com bacon é capaz de saciar qualquer fome – o prato é suculento e pode ser considerado uma refeição completa.

Por isso não perca mais tempo, confira o passo a passo simples da receitinha logo abaixo, faça já e surpreenda a todos!  E então, bora pra cozinha?!

Feijão Caseiro com Bacon

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 6 porções

Publicidade

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • ½ kg de feijão-carioca
  • 2 folhas de louro
  • 2 beterrabas com casca
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubos
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • 1 cubo de caldo de costela
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o feijão, o louro e a beterraba em uma panela de pressão e cubra com água.
  2. Logo depois leve ao fogo médio – 180 graus e cozinhe por cerca de 40 minutinhos contados após iniciada a pressão.
  3. Posteriormente desligue o fogo, retire a beterraba sem descartar e reserve o feijão.
  4. Então, em outra panela, ainda em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até ficar douradinho.
  5. Em seguida acrescente o alho e o caldo de costela e deixe cozinhar até o caldo dissolver.
  6. Então despeje o feijão reservado junto com a água e cozinhe até engrossar.
  7. Por fim desligue o fogo e polvilhe com a cebolinha picada.

 

 

Dicas:

  1. Aproveite a beterraba cozida – você pode utilizá-la em salada ou servir como acompanhada do feijão.
  2. Confira outras receitas de feijão para sair da rotina diária:  Feijão Verde com Coco, Feijão Fradinho com Camarão Seco, Feijão com Costelinha de Porco Defumada, Feijão Preto com Carne Seca e muito mais!
Publicidade