Nada melhor que saborear um pão integral tradicional, feito em casa e quentinho logo pela manhã.

 Isso porque o pão integral, além de saboroso é saudável pois contém fibras – que ajuda a regularizar o intestino.

Além disso o resultado é um pão de sabor surpreendente e deixa seu lanche ou dejejum muito mais saboroso!

Sem contar que preparar um pãozinho em casa é passa tempo gostoso para quem curte cozinhar!

Portanto se você que provar um pão incrível em todos os sentidos, surpreender a todos e receber muitos elogios, confira a receitinha abaixo e bora pra cozinha!

Pão Integral Tradicional

Tempo de Preparo:  Até 1h40min
Serve:  Até 20 porções

Ingredientes:

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para untar⠀

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque a água morna em uma tigela e dissolva nela o fermento biológico.
  2. Logo depois junte a metade da farinha de trigo, misture até ficar homogêneo e deixe descansar por cerca de 1 hora – coberto por um pano de prato.
  3. Posteriormente adicione o sal, o açúcar, o azeite, a metade da farinha de trigo integral e a farinha de trigo.
  4. Então mexa com uma colher até soltar da lateral da tigela e, se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  5. Logo em seguida cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 1 hora.
  6. Em seguida divida a massa em 2 formas – para bolo inglês, de tamanho médio e untadas.
  7. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 50 minutos,
  8. Por fim retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado com o que desejar – ovos, linguiça, bacon, queijos, requeijão cremoso, manteiga, etc.

 

 

Dica:  Se desejar confira outras receitinha de pão integral para sair da rotina durante a semana:  Pão Integral de Chia com Banana e Passas, Pão Integral de Alecrim e Pão Integral com Linguiça e Crosta de Gergelim.