Nada melhor que saborear um pão integral tradicional, feito em casa e quentinho logo pela manhã.
Isso porque o pão integral, além de saboroso é saudável pois contém fibras – que ajuda a regularizar o intestino.
Além disso o resultado é um pão de sabor surpreendente e deixa seu lanche ou dejejum muito mais saboroso!
Sem contar que preparar um pãozinho em casa é passa tempo gostoso para quem curte cozinhar!
Portanto se você que provar um pão incrível em todos os sentidos, surpreender a todos e receber muitos elogios, confira a receitinha abaixo e bora pra cozinha!
Pão Integral Tradicional
Tempo de Preparo: Até 1h40min
Serve: Até 20 porções
Ingredientes:
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar⠀
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque a água morna em uma tigela e dissolva nela o fermento biológico.
- Logo depois junte a metade da farinha de trigo, misture até ficar homogêneo e deixe descansar por cerca de 1 hora – coberto por um pano de prato.
- Posteriormente adicione o sal, o açúcar, o azeite, a metade da farinha de trigo integral e a farinha de trigo.
- Então mexa com uma colher até soltar da lateral da tigela e, se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
- Logo em seguida cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 1 hora.
- Em seguida divida a massa em 2 formas – para bolo inglês, de tamanho médio e untadas.
- Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 50 minutos,
- Por fim retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado com o que desejar – ovos, linguiça, bacon, queijos, requeijão cremoso, manteiga, etc.
Dica: Se desejar confira outras receitinha de pão integral para sair da rotina durante a semana: Pão Integral de Chia com Banana e Passas, Pão Integral de Alecrim e Pão Integral com Linguiça e Crosta de Gergelim.