O feijão fradinho com camarão seco é um prato típico da região nordestina – tem a cara da Bahia! É uma receita prática e com ingredientes fáceis de encontrar.
Por isso, se você procura mais sabor em suas refeições o azeite de dendê e o camarão seco são os ingredientes ideais!
Além disso você pode encontrar o camarão seco, facilmente, em lojas ou feiras de produtos nordestinos!
O feijão é uma leguminosa com uma vasta variedade de tipos que permite inovar no sabor dependendo da opção escolhida!
Então confira como fazer esta delícia de feijão fradinho e arrase! E então, bora pra cozinha?!
Feijão Fradinho com Camarão Seco
Tempo de Preparo: Até 1h40m
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- ½ kg de feijão fradinho
- ½ xícara (de chá) de azeite de dendê
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ xícara (de chá) de camarão seco moído
- Coentro para polvilhar – opcional
Modo de fazer:
- Antes de mais nada, de véspera, coloque o feijão de molho em uma panela com água.
- Posteriormente escorra a água, lave o feijão e coloque-o na panela de pressão.
- Então adicione água até cobrir os grãos, junte o sal e leve ao fogo, por cerca de 30 minutos, para cozinhar até ficar macio.
- Então, em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar um pouco.
- Logo depois agregue o camarão e junte o feijão e, se precisar, coloque um pouco de água ou o próprio caldo do feijão cozido.
- Por fim deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar o sabor, desligue a panela, polvilhe o coentro picado e sirva quente.
Dica: Se você é daquele tipo que adora feijão fradinho, confira outras receitas para inovar suas refeições com o grão: Salada de Feijão Fradinho com Tomate e Aipo, Salada de Feijão Fradinho com Macarrão, Baião de Dois e outras.