O feijão fradinho com camarão seco é um prato típico da região nordestina – tem a cara da Bahia!  É uma receita prática e com ingredientes fáceis de encontrar.

Por isso, se você procura mais sabor em suas refeições o azeite de dendê e o camarão seco são os ingredientes ideais!

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Além disso você pode encontrar o camarão seco, facilmente, em lojas ou feiras de produtos nordestinos!

O feijão é uma leguminosa com uma vasta variedade de tipos que permite inovar no sabor dependendo da opção escolhida!

Então confira como fazer esta delícia de feijão fradinho e arrase!  E então, bora pra cozinha?!

Feijão Fradinho com Camarão Seco

Tempo de Preparo: Até 1h40m
Serve: Até 6 porções

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Ingredientes:

  • ½ kg de feijão fradinho
  • ½ xícara (de chá) de azeite de dendê
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • ½ xícara (de chá) de camarão seco moído
  • Coentro para polvilhar – opcional

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada, de véspera, coloque o feijão de molho em uma panela com água.
  2. Posteriormente escorra a água, lave o feijão e coloque-o na panela de pressão.
  3. Então adicione água até cobrir os grãos, junte o sal e leve ao fogo, por cerca de 30 minutos, para cozinhar até ficar macio.
  4. Então, em outra panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar um pouco.
  5. Logo depois agregue o camarão e junte o feijão e, se precisar, coloque um pouco de água ou o próprio caldo do feijão cozido.
  6. Por fim deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar o sabor, desligue a panela, polvilhe o coentro picado e sirva quente.

 

 

Dica:  Se você é daquele tipo que adora feijão fradinho, confira outras receitas para inovar suas refeições com o grão:  Salada de Feijão Fradinho com Tomate e Aipo, Salada de Feijão Fradinho com Macarrão, Baião de Dois e outras.

 

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