O creme de espinafre é uma receita deliciosa, fácil de fazer, rápida e repleta de nutrientes essenciais.

Isso porque o espinafre é um vegetal rico em vitaminas A, B2 e K, além de minerais como fósforo, cálcio, magnésio e potássio.

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Ademais uma das melhores opções de preparo com o vegetal são as versões sopa e creme – ficam deliciosas!

As versões creme ou sopa de espinafre vão desde as mais simples até as mais elaboradas.

Além disso o preparo é bem simples, qualquer pessoa é capaz de fazer e o resultado é muito saboroso.

Portanto não perca a chance de experimentar. Confira o passo a passo da receita e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Creme de Espinafre

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 2 porções

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 bolinhas congeladas de espinafre
  • 3 batatas grandes picadas
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Tomilho, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
  2. Em seguida adicione a cebola e deixe refogar até murchar.
  3. Assim que a cebola murchar junte o alho e, antes que dourem, adicione as batatas, o espinafre e umas folhas de tomilho.
  4. Em seguida cubro com um pouco de água fervente apenas para cobrir os ingredientes e, se precisar, adicione mais água.
  5. Logo que as batatas cozinharem utilize um amassador, um mixer ou bata no liquidificador.
  6. Por fim adicione o queijo parmesão ralado e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.

 

 

Dicas:

  1. Se desejar acrescente um pouco mais de queijo parmesão, na hora de servir.
  2. Não precisa descongelar as bolas de espinafre, coloque na panela junto com as batatas e deixe descongelar na hora do cozimento.
  3. Confira outras receitinhas com o vegetal para sair da mesmice:  Creme de Abóbora com Espinafre, Bolo de Espinafre, Suflê de Espinafre, Muffin de Espinafre e muito mais!
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