Ingredientes:
- 340 g de espinafre
- ½ xícara (chá) de ricota
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
- 2 ovos batidos
- 1 dente de alho amassado
- ¼ colher (chá) de sal
- ¼ colher (chá) de pimenta do reino moída
Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Passe o espinafre no processador.
- Transfira para um bowl.
- Acrescente a ricota, o queijo ralado, os ovos e o alho.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Misture bem.
- Unte oito forminhas e distribua a massa.
- Asse os bolinhos até dourar.
- Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos.
- Solte as bordas com uma faca, tire da fôrma.
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