Bolo de Espinafre

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 1/2 maço de espinafre
  • 5 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
  • 2 xícaras de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer:

Massa
  1. Afervente as folhas do espinafre.
  2. Bata no liquidificador o espinafre, os ovos, o óleo e o açúcar.
  3. Em uma vasilha coloque o trigo e o fermento,
  4. Acrescente o liquido misturando bem.
  5. Unte forma e leve ao forno pré- aquecido.
  6. Asse por mais ou menos 40~ 45 minutos.
Cobertura
  1. Leve ao fogo todos os ingredientes até ficar consistente.
  2. Cubra o bolo com a cobertura.

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