Ingredientes:

  • 2 latas de atum ralado e escorrido
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 5 colheres (sopa) de ketchup
  • 4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de pão de forma sem a casca
  • Folhas de cebolinha picada para decorar
  • Azeitonas verdes em rodelas e salsa para decorar

Modo de fazer:

  1. Misture o atum, a cenoura, o pimentão e a azeitona.
  2. Acrescente o ketchup, as ervas, 2/3 da maionese e 2/3 do creme de leite.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Misture até homogeneizar.
  5. Em uma travessa grande e rasa intercale camadas de pão e de recheio, terminando em pão.
  6. Misture o restante do creme de leite e da maionese.
  7. Tempere com sal e espalhe sobre o pão, alisando com uma espátula.
  8. As laterais do bolo ficam descobertas mesmo, deixando o recheio à mostra.
  9. Leve à geladeira por 2 horas.
  10. Decore com salsa e azeitonas.
  11. Sirva
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