A omelete sem ovo, também conhecida como grãomelete é uma receita simples, fácil de fazer e deliciosa.
Além disso é bem diferente, pois não leva ovo nos ingredientes da receita – é feita com grão-de-bico.
Dessa forma é um prato inovador, saboroso e nutritivo, pois a leguminosa é rica em proteínas, carboidratos e fibras.
Além de vitaminas C, E, D, K, cálcio, fósforo e gorduras saudáveis.
Portanto não perca a chance de experimentar, faça agora e arrase! E então, bora pra cozinha?!
Omelete sem Ovo
Tempo de Preparo: Até 15min
Serve: Até 3 porções
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de grão-de-bico
- 1 dente de alho pequeno
- 1 pitada de cúrcuma
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ cebola pequena picada em cubos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde
Modo de fazer:
- Antes de mais nada cubra o grão-de-bico com água e reserve por cerca de 12 horas.
- Posteriormente escorra o grão e bata bem, no liquidificador, com 1 xícara (chá) de água.
- Em seguida adicione a aveia, o alho, a cúrcuma, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente.
- Logo depois transfira a mistura para um recipiente, acrescente a cebola, a cebolinha verde e misture bem.
- Então unte uma frigideira grande com um fio de azeite e despeje uma concha da mistura de grão-de-bico.
- Por fim tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, de cada lado, ou até dourar e sirva.
Dica: Confira outras receitinhas de omelete e arrase na hora das refeições: Omelete Suflê, Omelete Japonesa e Omelete de Forno.