A omelete sem ovo, também conhecida como grãomelete é uma receita simples, fácil de fazer e deliciosa.

Além disso é bem diferente, pois não leva ovo nos ingredientes da receita – é feita com grão-de-bico.

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Dessa forma é um prato inovador, saboroso e nutritivo, pois a leguminosa é rica em proteínas, carboidratos e fibras.

Além de vitaminas C, E, D, K, cálcio, fósforo e gorduras saudáveis.

Portanto não perca a chance de experimentar, faça agora e arrase! E então, bora pra cozinha?!

Omelete sem Ovo

Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 3 porções

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ cebola pequena picada em cubos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada cubra o grão-de-bico com água e reserve por cerca de 12 horas.
  2. Posteriormente escorra o grão e bata bem, no liquidificador, com 1 xícara (chá) de água.
  3. Em seguida adicione a aveia, o alho, a cúrcuma, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente.
  4. Logo depois transfira a mistura para um recipiente, acrescente a cebola, a cebolinha verde e misture bem.
  5. Então unte uma frigideira grande com um fio de azeite e despeje uma concha da mistura de grão-de-bico.
  6. Por fim tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, de cada lado, ou até dourar e sirva.

 

 

Dica:  Confira outras receitinhas de omelete e arrase na hora das refeições:  Omelete Suflê, Omelete Japonesa e Omelete de Forno.

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