Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • ½ cebola pequena picada em cubos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde

Modo de fazer:

  1. Cubra o grão-de-bico com água e reserve por 12 horas.
  2. Escorra o grão-de-bico e bata bem, no liquidificador, com 1 xícara (chá) de água.
  3. Adicione a aveia, o alho, a cúrcuma, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente.
  4. Transfira a mistura para um recipiente, acrescente a cebola, a cebolinha-verde e misture bem.
  5. Unte uma frigideira grande com um fio de azeite e despeje uma concha da mistura de grão-de-bico.
  6. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, de cada lado, ou até dourar e sirva.
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