O pavê manjar de coco e ameixa é uma sobremesa dos deuses – é fácil de fazer, deliciosa e de sabor apaixonante, dá água na boca!
Além disso é uma guloseima irresistível e ideal para degustar após um almoço ou jantar especial!
Certamente é sucesso absoluto e elogios não vão faltar! E você nunca mais vai querer comprar um manjar pronto de supermercado. rsrsrs
Então não perca mais tempo, experimente agora mesmo! E então, bora pra cozinha?!
Pavê Manjar de Coco e Ameixa
Ingredientes:
Base
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de chantilly
- 1 colher (sopa) de rum
Geleia de ameixa
- 4 xícaras (chá) de ameixa seca picada
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Manjar
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- ½ xícara (chá) de maisena
- 100 g de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de fazer:
Geleia
- Antes de mais nada misture os ingredientes da geleia em uma panela e leve ao fogo médio.
- Em seguida deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até engrossar levemente.
- Logo depois retire do fogo, reserve ½ xícara (chá) da geleira para decorar e deixe esfriar.
Manjar
- Primeiramente, misture, em outra panela, o leite, o leite de coco, o amido e o coco.
- Então leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura e engrossar.
- Logo que engrossar acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.
Base
- Em primeiro lugar espalhe a geleia de ameixa , em um refratário médio, e faça uma camada de biscoito umedecido no leite misturado com o rum.
- Logo depois espalhe a metade do manjar sobre os biscoitos e faça outra camada de biscoito umedecido.
- Finalize com o manjar restante e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Cubra com o chantilly usando bico de confeitar, decore com a geleia reservada e sirva.