A moela de botequim é um prato que provoca divergência em relação ao sabor, pois algumas pessoas amam de paixão e outras odeiam.

Por isso algumas pessoas fazem cara feia quando falamos em moela, mas não se deixe levar, confira e tire sua próprias conclusões.

Além disso a receita é sucesso absoluto em botecos e servida como tira gosto em várias regiões do país.

Desse modo fica perfeita com uma cervejinha ou refrigerante bem geladinho.

Portanto aproveite a receita abaixo, faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Moela de Botequim

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 5 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de moela
  • 100 g de bacon
  • 1 colher (sopa) de creme de cebola
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Alho, sal e cebolinha à gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque água quente em uma panela, adicione a moela e leve ao fogo.
  2. Assim que levantar fervura deligue o fogo, lave a moela e reserve.
  3. Em seguida frite, em uma panela de pressão, o bacon, o alho e a cebola.
  4. Logo depois acrescente o colorau e misture a moela, cubra com água e deixe na panela de pressão até ficar mole – cerca de 25 minutos.
  5. Posteriormente misture o creme de cebola em água fria e adicione-o à panela de pressão.
  6. Por fim junte as rodelas de cebola, o pimentão e a cebolinha, deixe cozinhar mais um pouco, retire do fogo e sirva.

 

Dica: Se desejar inovar com miúdos de frango e inovar durante a semana confira algumas receitinhas a seguir:  Arroz com Moelas, Farofa com miúdos de Frango,