A moela de botequim é um prato que provoca divergência em relação ao sabor, pois algumas pessoas amam de paixão e outras odeiam.
Por isso algumas pessoas fazem cara feia quando falamos em moela, mas não se deixe levar, confira e tire sua próprias conclusões.
Além disso a receita é sucesso absoluto em botecos e servida como tira gosto em várias regiões do país.
Desse modo fica perfeita com uma cervejinha ou refrigerante bem geladinho.
Portanto aproveite a receita abaixo, faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Moela de Botequim
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 1 kg de moela
- 100 g de bacon
- 1 colher (sopa) de creme de cebola
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 2 cebolas pequenas
- 1 colher (chá) de colorau
- Alho, sal e cebolinha à gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque água quente em uma panela, adicione a moela e leve ao fogo.
- Assim que levantar fervura deligue o fogo, lave a moela e reserve.
- Em seguida frite, em uma panela de pressão, o bacon, o alho e a cebola.
- Logo depois acrescente o colorau e misture a moela, cubra com água e deixe na panela de pressão até ficar mole – cerca de 25 minutos.
- Posteriormente misture o creme de cebola em água fria e adicione-o à panela de pressão.
- Por fim junte as rodelas de cebola, o pimentão e a cebolinha, deixe cozinhar mais um pouco, retire do fogo e sirva.
Dica: Se desejar inovar com miúdos de frango e inovar durante a semana confira algumas receitinhas a seguir: Arroz com Moelas, Farofa com miúdos de Frango,