Ingredientes:

  • 1 kg de moela
  • 100 g de bacon
  • 1 colher (sopa) de creme de cebola
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Alho, sal e cebolinha à gosto

Modo de fazer:

  1. Coloque água quente em uma panela, adicione a moela e leve ao fogo.
  2. Quando levantar fervura deligue o fogo, lave a moela e reserve.
  3. Em uma panela de pressão frite o bacon, o alho e a cebola.
  4. Acrescente o colorau.
  5. Misture a moela, cubra com água e deixe na panela de pressão até ficar mole – cerca de 25 minutos.
  6. Misture o creme de cebola em água fria e adicione-o à panela de pressão.
  7. Acrescente as rodelas de cebola, o pimentão e a cebolinha, deixe cozinhar mais um pouco, retire do fogo e sirva.
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