Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena sabor chocolate
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em cubos
  • 2 potes de iogurte natural integral
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de morangos picado

Modo de fazer:

  1. Em um coador de café de papel, sobre um copo, coloque o iogurte e deixe escorrer por 30 minutos na geladeira.
  2. Triture o biscoito no liquidificador usando a tecla pulsar.
  3. Despeje em uma vasilha e misture a manteiga.
  4. Trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
  5. Forre com a farofa o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro, com fundo removível e apertando a farofa com as mãos.
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
  7. Deixe esfriar.
  8. Em uma panela polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
  9. Leve ao fogo baixo, sem deixar ferver, até dissolver.
  10. Bata no liquidificador com o iogurte escorrido, o leite condensado e o suco até ficar homogêneo.
  11. Despeje na fôrma e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  12. Cubra com os morangos, desenforme e sirva.
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