A panqueca de banana é uma receita incrível e ideal para começar bem o seu dia com um delicioso e nutritivo café da manhã – apesar de você poder comê-la a qualquer hora do dia.
A panqueca de banana é muito fácil de ser feita, é rápida, leva poucos ingredientes e o resultado é incrível – uma panqueca com massa leve e super fofinha.
Essa panqueca vai conquistar o seu paladar! Aprenda a fazer a receita com um gostinho a mais trazido pela canela que além de deixar a panqueca mais saborosa acrescenta um aroma especial! Vale à pena experimentar!
Tempo de Preparo: Até 15 minutos
Serve: Até 9 porções
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 9 bananas de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- Canela em pó para polvilhar
- Açúcar para polvilhar
Modo de fazer:
- Bata no liquidificar, por cerca de 30 segundos, o ovo, o leite, o sal, ½ colher de sopa de óleo.
- Acrescente a farinha e bata até a massa ficar homogênea.
- Coloque ½ colher de sopa de óleo na frigideira.
- Adicione uma concha dessa massa – distribuindo por igual em forma de círculo, para fritar.
- Vire quando começar a soltar as pontas, repita a operação com toda a massa e reserve.
- Coloque em uma frigideira a margarina e 1 colher de óleo.
- Deixe derreter e acrescente as bananas.
- Quando dourar de um lado, vire do outro lado para dourar também.
- Retire da frigideira e coloque em uma vasilha.
Montagem
- Coloque 1 banana fatiada em cada panqueca e enrole-a.
- Transfira para um pirex, polvilhe açúcar, canela em pó e sirva.