A salada de repolho e abacaxi é um prato delicioso, fácil de fazer, nutritivo e ainda tem uma aparência linda.
Isso porque você pode brincar com as cores mudando apenas os ingredientes – repolho branco, repolho roxo, ameixas, passas, cenouras ou o que preferir.
Assim você pode aproveitar as frutas da estação e variar bastante – não é demais?
Desse modo a salada é uma ótima pedida para inovar suas refeições no dia a dia. A receita é rica em nutrientes essenciais como minerais e vitaminas diversos.
Portanto não perca a oportunidade de experimentar – confira o passo a passo logo abaixo – é muito fácil não tem complicação e qualquer pessoa é capaz de fazer.
E então, bora pra cozinha?!
Salada de Repolho e Abacaxi
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 1 porção
Ingredientes:
- 7 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras não muito finas
- 3 xícaras (chá) de abacaxi fresco cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de maçã sem a casca cortada em cubos
- Suco de 1 limão pequeno
- ½ xícara de cheiro-verde picado – salsa e cebolinha
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada – opcional
- 400 g de maionese
- Azeite a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada higienize bem as tiras de repolho, coloque-os em um escorredor de massas e junte 2 colheres (sopa) de maionese.
- Em seguida misture bem e deixe repousar por cerca de 30 minutinhos.
- Logo depois coloque os cubinhos de abacaxi sobre uma peneira, deixe-os escorrer por cerca de 30 minutos e misture os cubinhos de maçã com o suco de limão.
- Então aperte ligeiramente o repolho com as costas de uma colher ou com as mãos e coloque-o num recipiente grande.
- Logo após escorra o abacaxi, junte-o à mistura anterior e adicione os cubinhos de maçã, a pimenta picada e o cheiro-verde.
- Por fim tempere com azeite a gosto, acrescente a maionese, misture bem, transfira para uma travessa e sirva a seguir.