A salada de repolho e abacaxi é um prato delicioso, fácil de fazer, nutritivo e ainda tem uma aparência linda.

Isso porque você pode brincar com as cores mudando apenas os ingredientes – repolho branco, repolho roxo, ameixas, passas, cenouras ou o que preferir.

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Assim você pode aproveitar as frutas da estação e variar bastante – não é demais?

Desse modo a salada é uma ótima pedida para inovar suas refeições no dia a dia. A receita é rica em nutrientes essenciais como minerais e vitaminas diversos.

Portanto não perca a oportunidade de experimentar – confira o passo a passo logo abaixo – é muito fácil não tem complicação e qualquer pessoa é capaz de fazer.

E então, bora pra cozinha?!

Salada de Repolho e Abacaxi

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 1 porção

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Ingredientes:

  • 7 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras não muito finas
  • 3 xícaras (chá) de abacaxi fresco cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de maçã sem a casca cortada em cubos
  • Suco de 1 limão pequeno
  • ½ xícara de cheiro-verde picado – salsa e cebolinha
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada – opcional
  • 400 g de maionese
  • Azeite a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada higienize bem as tiras de repolho, coloque-os em um escorredor de massas e junte 2 colheres (sopa) de maionese.
  2. Em seguida misture bem e deixe repousar por cerca de 30 minutinhos.
  3. Logo depois coloque os cubinhos de abacaxi sobre uma peneira, deixe-os escorrer por cerca de 30 minutos e misture os cubinhos de maçã com o suco de limão.
  4. Então aperte ligeiramente o repolho com as costas de uma colher ou com as mãos e coloque-o num recipiente grande.
  5. Logo após escorra o abacaxi, junte-o à mistura anterior e adicione os cubinhos de maçã, a pimenta picada e o cheiro-verde.
  6. Por fim tempere com azeite a gosto, acrescente a maionese, misture bem, transfira para uma travessa e sirva a seguir.

 

 

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