O pudim de laranja com vinho do Porto é uma receita espetacular, deliciosa e ideal para inovar a sobremesa.
Isso porque o pudim é uma receita muito apreciada que não pode faltar na mesa dos brasileiros.
Dessa forma o novo sabor é perfeito para inovar e sair da rotina com o pudim tradicional e, além de saboroso tem preparo simples.
Portanto, você não pode perder esta receita – é sucesso garantido em sua mesa! Faça agora e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!
Pudim de Laranja e Vinho do Porto
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Calda
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 6 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/3 de xícara (chá) de vinho do Porto
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de fazer:
Calda
- Antes de mais nada coloque a água em uma panela e leve ao fogo para ferver juntamente com o açúcar.
- Então deixe cozinhar até formar um caramelo claro.
- Posteriormente despeje o caramelo em uma forma com cone central de 18 cm de diâmetro, gire-a para caramelizar todo o interior e reserve.
Pudim
- Primeiramente bata os ovos com o açúcar manualmente por cerca de 3 minutinhos.
- Em seguida agregue o amido, o suco de laranja e o vinho, misture bem e passe pela peneira.
- Logo depois despeje na forma e leve ao forno alto, pré-aquecido, em banho-maria – use água quente, até ficar firme – cerca de 50 minutos.
- Por fim retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira, desenforme e decore com fatias de laranja na hora de servir.
Dica: Se desejar confira outras receitinhas saborosas de pudim de laranja para inovar durante a semana na hora da sobremesa: Pudim de Laranja e Pudim Divino de Laranja.