A sopa de couve flor com curry e especiarias é um prato super saboroso, fácil e rápido de fazer e repleto de sabor.

Isso porque os ingredientes da receita como curry e outras especiarias dão um toque extra de sabor à sopa.

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Dessa forma o resultado é incrível e irresistível – dá água na boca e, certamente todo mundo vai adorar!

Por isso não perca a chance de arrasar! Faça agora mesmo e impressione a todos com muito sabor! E então, bora pra cozinha?!

Sopa de Couve Flor com Curry e Especiarias

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 15 porções

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Ingredientes:

  • 1 maço de couve-flor picada
  • ½ cebola cortada em cubos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1200 ml de caldo de legumes
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de curry em pó
  • ½ colher (chá) de páprica picante
  • 1/3 de maço de cebolinha-verde picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pimenta síria a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada aqueça a manteiga, em uma panela grande, juntamente com a cebola e os sal.
  2. Então deixe cozinhara até a cebola murchar.
  3. Logo depois agregue as especiarias, frite-as com a cebola e adicione a couve-flor fritando por mais alguns minutos.
  4. Em seguida coloque o caldo de legumes com a cebolinha picada e cozinhe, em fogo baixo, até que a couve-flor esteja macia.
  5. Então bata, no liquidificador, até a sopa ficar bem homogênea.
  6. Por fim transfira novamente para a panela, para ferver, e sirva bem quente.

 

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