O mocotó simples é um prato simples, de origem portuguesa, fácil de fazer e consiste em cozinhar as patas do boi.

Além disso a receita é de baixo custo e, por isso, em Portugal é conhecida por “mão de vaca”! rsrsrs

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E então, quer surpreender com uma receitinha simples e saborosa sem gastar muito? Então bora pra cozinha!

Mocotó Simples

Tempo de Preparo: 1h20min
Serve: Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 1 pata de boi
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 cravo da índia
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 cebola tamanho médio
  • 2 tomates médio – sem peles e sementes

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada corte a pata de boi em rodelas e lave bem em água corrente.
  2. Em seguida leve para a panela de pressão, cubra com água e vinagre e  deixe ferver.
  3. Logo após a fervura jogue fora a água e na mesma panela esprema o limão.
  4. Então adicione o sal, o alho, a cebola e deixe refogar um pouco.
  5. Assim que refogar acrescente o cravo, os tomates, o colorau e água – o suficiente para cobrir.
  6. Logo depois tampe a panela e quando pegar pressão baixe o fogo e deixe cozinhar.
  7. Logo que os ossos soltarem da carne estará pronto.
  8. Por fim cubra com salsa picadinha e sirva com Arroz Branco.

 

 

Dica:

  1. Na metade do tempo de cozimento desligue a fogo, espere esfriar e verifique se precisa de mais água para o cozimento.
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