O arroz com bacalhau e brócolis é uma ótima pedida para dar uma repaginada em seu arroz através de uma versão especial e sofisticada.
Isso porque a receita é bem diferente, saborosa e nutritiva, além de simples e bastante fácil de fazer. Entretanto, apesar de simples e fácil o prato é ideal para servir tanto no almoço quanto no jantar.
É uma receita perfeita para inovar com muito sabor e qualidade – é um tipo de prato que deixa qualquer pessoa satisfeita.
Além disso é repleto de nutrientes essenciais – o bacalhau é rico em proteínas, vitaminas A, E, B6 e B12, sódio,cálcio, fósforo, magnésio e Ômega 3.
Já o brócolis é repleto de cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio, além de diversas vitaminas como A, C, B1, B2, B6 e K.
Por isso, não perca a chance de conferir. Faça já e apaixone-se! E então, bora pra cozinha?!
Arroz com Bacalhau e Brócolis
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 500 g de bacalhau dessalgado em lascas
- Azeite para refogar
- 300 g de arroz
- 1 maço de brócolis picadinho
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola picadinha
- Azeitonas pretas ou verdes
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada, coloque em uma panela, 100 ml de azeite e leve ao fogo até dourar a cebola.
- Em seguida junte o alho e refogue rapidamente.
- Então adicione o bacalhau e refogue, em fogo baixo, por cerca de 5 minutinhos.
- Logo depois junte o arroz e mexa bem, adicione a pimenta e verifique o sal – se necessário, adicione um pouco mais.
- Cubra com água e assim que começar a ferver baixe o fogo.
- Quando a água estiver quase seca coloque o brócolis por cima e as azeitonas.
- Então, tampe a panela e aguarde cozinhar até secar.
- Por fim misture tudo muito bem e sirva em seguida.
Dica: Para inovar durante a semana, confira outras receitas de arroz: Arroz de Forno Cremoso, Arroz com Costelinha de Porco e Bacon, Arroz com Amêndoas e muito mais! Bom apetite!