O arroz com bacalhau e brócolis é uma ótima pedida para dar uma repaginada em seu arroz através de uma versão especial e sofisticada. 

Isso porque a receita é bem diferente, saborosa e nutritiva, além de simples e bastante fácil de fazer.  Entretanto, apesar de simples e fácil o prato é ideal para servir tanto no almoço quanto no jantar. 

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É uma receita perfeita para inovar com muito sabor e qualidade – é um tipo de prato que deixa qualquer pessoa satisfeita.

Além disso é repleto de nutrientes essenciais – o bacalhau é rico em proteínas, vitaminas A, E, B6 e B12, sódio,cálcio, fósforo, magnésio e Ômega 3.

Já o brócolis é repleto de cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio, além de diversas vitaminas como A, C, B1, B2, B6 e K.

Por isso, não perca a chance de conferir. Faça já e apaixone-se! E então, bora pra cozinha?!

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Arroz com Bacalhau e Brócolis

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 6 porções

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau dessalgado em lascas
  • Azeite para refogar
  • 300 g de arroz
  • 1 maço de brócolis picadinho
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picadinha
  • Azeitonas pretas ou verdes
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada, coloque em uma panela, 100 ml de azeite e leve ao fogo até dourar a cebola.
  2. Em seguida junte o alho e refogue rapidamente.
  3. Então adicione o bacalhau e refogue, em fogo baixo, por cerca de 5 minutinhos.
  4. Logo depois junte o arroz e mexa bem, adicione a pimenta e verifique o sal – se necessário, adicione um pouco mais.
  5. Cubra com água e assim que começar a ferver baixe o fogo.
  6. Quando a água estiver quase seca coloque o brócolis por cima e as azeitonas.
  7. Então, tampe a panela e aguarde cozinhar até secar.
  8. Por fim misture tudo muito bem e sirva em seguida.

 

 

Dica: Para inovar durante a semana, confira outras receitas de arroz:  Arroz de Forno Cremoso, Arroz com Costelinha de Porco e Bacon, Arroz com Amêndoas e muito mais! Bom apetite!

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