Ingredientes:

Recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 500 g de carne moída
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
Massa
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Recheio
  1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos.
  2. Adicione o tomate, a carne, a cenoura, o caldo de carne e refogue por mais 5 minutos.
  3. Junte a ervilha, o milho e refogue por outros 3 minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.
Massa
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e sal.
  2. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com um batedor de arame.
  3. Divida metade da massa entre 4 bandejas de alumínio descartáveis com capacidade para 220 ml.
  4. Distribua o recheio entre as tortas e cubra com a massa restante, dividindo igualmente entre elas.
  5. Arrume as bandejas em uma forma grande e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar e dourar.
  6. Deixe esfriar, tampe e sirva.

 

Dica:  Substitua o recheio – frango, camarão, carne-seca, bacalhau e até chocolate ou doce de leite, caso deseje fazer torta doce.  Seja criativo e boas vendas!

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