O bolinho de batata com carne é um salgadinho básico, delicioso e que deixa qualquer pessoa com água na boca!

Além disso você não precisa ir a lanchonete para degustar essa delícia, pois você mesma pode preparar.

Isso porque a receitinha é bem simples e fácil de fazer, basta seguir o passo a passo e arrasar!

O bolinho é sucesso absoluto – é bem crocante, pois é feito com farinha de trigo e de rosca.

Portanto é uma ótima pedida para festinhas, para a hora do lanche e até para vender e lucrar!

E então, o que está esperando? Bora pra cozinha?!

Bolinho de Batata com Carne

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 30 porções

Ingredientes:

Massa
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
  • ¾ de xícara (chá) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para untar e fritar
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne cozida e desfiada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de fazer:

Recheio
  1. Antes de mais nada aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
  2. Em seguida adicione a carne, o sal, o cheiro-verde e refogue por cerca de 3 minutinhos.
  3. Posteriormente desligue o fogo e reserve. ⠀
Massa
  1. Primeiramente coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio, juntamente com a margarina e o sal.
  2. Então deixe no fogo até até começar a ferver.
  3. Em seguida agregue a batata, a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela – se necessário, junte mais farinha.
  4. Logo depois disponha sobre uma superfície untada e deixe esfriar.
Montagem⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  1. Em primeiro lugar abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhos.
  2. Em seguida passe pelos ovos batidos, empane na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
  3. Por fim escorra sobre papel-toalha e sirva ainda quente.
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