O bolinho de batata com carne é um salgadinho básico, delicioso e que deixa qualquer pessoa com água na boca!
Além disso você não precisa ir a lanchonete para degustar essa delícia, pois você mesma pode preparar.
Isso porque a receitinha é bem simples e fácil de fazer, basta seguir o passo a passo e arrasar!
O bolinho é sucesso absoluto – é bem crocante, pois é feito com farinha de trigo e de rosca.
Portanto é uma ótima pedida para festinhas, para a hora do lanche e até para vender e lucrar!
E então, o que está esperando? Bora pra cozinha?!
Bolinho de Batata com Carne
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 30 porções
Ingredientes:
Massa
- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- ¾ de xícara (chá) de maisena
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar e fritar
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500 g de carne cozida e desfiada
- Sal e cheiro-verde picado a gosto⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de fazer:
Recheio
- Antes de mais nada aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até dourar.
- Em seguida adicione a carne, o sal, o cheiro-verde e refogue por cerca de 3 minutinhos.
- Posteriormente desligue o fogo e reserve. ⠀
Massa
- Primeiramente coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio, juntamente com a margarina e o sal.
- Então deixe no fogo até até começar a ferver.
- Em seguida agregue a batata, a maisena e a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela – se necessário, junte mais farinha.
- Logo depois disponha sobre uma superfície untada e deixe esfriar.
Montagem⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Em primeiro lugar abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhos.
- Em seguida passe pelos ovos batidos, empane na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
- Por fim escorra sobre papel-toalha e sirva ainda quente.
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