A torta de aipim é um bolo salgado, simples, porém, um prato de muito sucesso em qualquer mesa – tanto para acompanhar um cafezinho como para incrementar o almoço ou jantar. 

Além disso a torta é versátil e combina perfeitamente com outros ingredientes, como catupiry, presunto, bacon, calabresa, frango, carne moída, camarão, enfim. 

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Portanto, há sabores para todos os gostos o que faz do prato uma excelente pedida para um almoço em família. 

E então, deu água na boca? Não precisa, basta conferir a receitinha logo abaixo, escolher o recheio de sua preferência e se deliciar! 

Além disso o aipim, macaxeira ou mandioca – como é conhecido em várias regiões do país é rico em nutrientes essenciais ao organismo. 

Dentre eles podemos citar: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio além de vitaminas A e C. – esta receita é tudo de bom!

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Portanto, não perca mais tempo!  Aproveite e faça já – você vai se surpreender com o sabor e a qualidade da torta! E então, bora pra cozinha?!

Torta de Aipim

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher cheia de manteiga
  • Fatias de muçarela
Recheio
  • Recheio a gosto como calabresa fatiada e frita com cebola, frango, atum, carne moída, etc…

Modo de fazer:

  1. Em primeiro lugar descasque, coloque-o em uma panela e leve ao fogo para cozinhar até que fique macio.
  2. Logo depois, deixe esfriar e leve ao processador ou ao liquidificador juntamente com o leite, o sal, a manteiga e o ovo.
  3. Posteriormente unte um refratário com a manteiga, despeje a metade do creme de aipim, coloque o recheio e cubra com a outra metade do creme.
  4. Por fim cubra tudo com as fatias de muçarela e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.

 

 

Dica:  Se desejar inovar, confira como preparar outra versão e surpreenda:  Torta de Aipim com Frango

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