O bolo escondidinho de maracujá é uma sobremesa deliciosa, bonita e, sem sombra de dúvidas, irresistível!
Esse é um bolo bem diferente, tem recheio criativo que surpreende à primeira mordida – parece complicado de fazer, mas é super fácil!
Portanto é um bolo ideal para servir como sobremesa ou para festinhas de aniversário e eventos diversos!
Veja abaixo como preparar e encante pelo sabor! E então, bora pra cozinha?!
Bolo Escondidinho de Maracujá
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- Ovos 4
- Água 1 xícara (chá)
- Chocolate em pó 1 xícara (chá)
- Óleo 1/2 xícara (chá)
- Açúcar 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo 2 1/2 xícaras (chá)
- Fermento em pó 1 colher (sopa)
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
- Leite condensado 1 lata
- Suco concentrado de maracujá 1 xícara (chá)
- Creme de leite 1 caixa
- Gelatina em pó sem sabor 1 envelope
Cobertura
- Chocolate ao leite picado 200 g
- Creme de leite 1/2 xícara (chá)
Modo de fazer:
- Antes de mais nada bata, no liquidificador, os ovos, a água, o chocolate em pó, o óleo e o açúcar.
- Em seguida transfira para uma tigela e misture com a farinha e o fermento.
- Logo depois despeje em uma forma de buraco central de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Então leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Assim que dourar retire do forno, deixe esfriar, desenforme, forre a forma com papel-alumínio e volte o bolo para a forma.
- Logo depois, com a ajuda de uma faca, retire uma tampa na superfície do bolo e reserve essa tampa.
- Com a ajuda de uma colher, retire o miolo do bolo, deixando borda de todos os lados e um buraco no meio e reserve.
Recheio
- Em primeiro lugar bata, no liquidificador, o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por cerca de 1 minuto.
- Então despeje na cavidade do bolo, cubra com a tampa reservada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Cobertura
- Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Logo depois retire o bolo da geladeira, desenforme e regue com a cobertura.
- Por fim espalhe sobre o bolo e sirva em seguida.