Esta receita é uma ótima opção para quem procura passar o menor tempo possível na cozinha sem, contudo, abrir mão do sabor e da qualidade de uma boa refeição!

Algumas pessoas pensam que as receitas à base de camarão são todas difíceis de preparar, mas estão enganadas!  O camarão empanado é a prova – um prato fácil de preparar e básico, mas é possível fazer um banquete com o ingrediente que além de saboroso fica super elegante!!

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Faça já você mesma, aí em sua casa, e conquiste paladares!  Com certeza todos vão adorar!

Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve:  Até 25 porções

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Ingredientes:

  • 600 g de camarões grandes e sem casca
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 3 xícara (chá) de água fervente ou leite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 400 g de queijo catupiry
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de fazer:

  1. Tempere os camarões com o alho, o sal e o louro.
  2. Cozinhe-os na água até que fiquem rosados, por não mais que 5 minutos.
  3. Retire os camarões do fogo e reserve.
  4. Na água do cozimento junte a margarina, deixe ferver e coloque de uma só vez a farinha.
  5. Mexa vigorosamente até obter uma massa que desprenda do fundo da panela, formando uma bola.
  6. Deixe a massa esfriar, sove-a muito bem para que fique lisa para trabalhar.
  7. Abra a massa, dê o formato de concha e recheie com uma porção de queijo e com um camarão com a cauda para fora.
  8. Feche a massa e envolva o camarão.
  9. Passe pelos ovos batidos, empane com a farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente.
  10. Escorra sobre papel toalha e sirva quente.
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