Esta receita é uma ótima opção para quem procura passar o menor tempo possível na cozinha sem, contudo, abrir mão do sabor e da qualidade de uma boa refeição!
Algumas pessoas pensam que as receitas à base de camarão são todas difíceis de preparar, mas estão enganadas! O camarão empanado é a prova – um prato fácil de preparar e básico, mas é possível fazer um banquete com o ingrediente que além de saboroso fica super elegante!!
Faça já você mesma, aí em sua casa, e conquiste paladares! Com certeza todos vão adorar!
Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 25 porções
Ingredientes:
- 600 g de camarões grandes e sem casca
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- 3 xícara (chá) de água fervente ou leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 400 g de queijo catupiry
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de fazer:
- Tempere os camarões com o alho, o sal e o louro.
- Cozinhe-os na água até que fiquem rosados, por não mais que 5 minutos.
- Retire os camarões do fogo e reserve.
- Na água do cozimento junte a margarina, deixe ferver e coloque de uma só vez a farinha.
- Mexa vigorosamente até obter uma massa que desprenda do fundo da panela, formando uma bola.
- Deixe a massa esfriar, sove-a muito bem para que fique lisa para trabalhar.
- Abra a massa, dê o formato de concha e recheie com uma porção de queijo e com um camarão com a cauda para fora.
- Feche a massa e envolva o camarão.
- Passe pelos ovos batidos, empane com a farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente.
- Escorra sobre papel toalha e sirva quente.