Ingredientes:

Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 bananas maduras em rodelas
Massa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de canela
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de fazer:

Calda
  1. Leve ao fogo médio o açúcar e a água até formar um caramelo dourado.
  2. Espalhe o caramelo em uma forma de bolo inglês grande.
  3. Arrume as rodelas de banana sobre a calda.
  4. Reserve.
Massa
  1. Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite, o açúcar e a canela.
  2. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento e a uva-passa.
  3. Espalhe por cima das bananas.
  4. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
  5. Deixe esfriar. desenforme e sirva.
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