Ingredientes:
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 bananas maduras em rodelas
Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de canela
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de fazer:
Calda
- Leve ao fogo médio o açúcar e a água até formar um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo em uma forma de bolo inglês grande.
- Arrume as rodelas de banana sobre a calda.
- Reserve.
Massa
- Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite, o açúcar e a canela.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento e a uva-passa.
- Espalhe por cima das bananas.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
- Deixe esfriar. desenforme e sirva.