Existe uma variedade de receitinhas de pão de mel – todas obviamente, com sabor de chocolate e mel e com um cheirinho peculiar e inebriante.

A massa tem consistência firme e é repleta de furinhos. rsrsrs

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A receita de pão de mel caseiro costuma levar recheios e coberturas especiais que podem ser preparadas com brigadeiros, doces de leite e outros tantos itens.

É uma receita apetitosa e muito fofa e o doce pode fazer parte de inúmeras outras receitinhas maravilhosas como bolos, mousses, pavês e até ovinhos de Páscoa.

É realmente uma receita espetacular! Vai um pãozinho de mel aí?

Tempo de Preparo: Até 120 min
Serve:  Até 20 porções

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Ingredientes:

  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá bem forte feito com 1 colher de erva doce, cravo, canela e gengibre picado
  • 3 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (café) rasa de canela moída
  • 1 colher (café) de cravo moído
  • 1 colher (café) de gengibre em pó
  • ½ colher (café) rasa de noz-moscada ralada
  • 1 colher (sopa) rasa de Nescafé
  • 1 colher (sopa) de rapadura de cana ralada

Modo de fazer:

  1. Misture muito bem os quatros primeiros ingredientes e, em seguida, acrescente o chá coado bem quente.
  2. Coloque a farinha, aos poucos, o bicarbonato dissolvido no leite e misture bem.
  3. Agregue os demais ingredientes e coloque a massa em formas p´rópias de pão de mel untadas e enfarinhadas.
  4. Asse em forno pré-aquecido, a 200 graus, por aproximadamente 20 a 25 minutos, deixe esfriar e desenforme.
  5. Recheie os pãezinhos de mel com doce de leite ou brigadeiro e deixe descansar.
  6. Banhe os pães de mel no chocolate ao leite ou meio amargo.

 

 

Dica:  Para que a massa fique com muito mais furinhos, típicos do pão de mel, bata com o auxílio de um batedor de arame, não utilize batedeira.

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