Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 16 porções
Ingredientes:
Bolo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de café solúvel
Modo de fazer:
Bolo
- Leve ao fogo o leite e a margarina até ferver.
- Reserve.
- Bata as claras em neve.
- Acrescente o açúcar e as gemas sem parar de bater.
- Adicione alternadamente, os demais ingredientes, batendo sempre.
- Leve para assar em forma untada e enfarinha, em forno médio, por 40 minutos aproximadamente.
Cobertura
- Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até ficar uma mistura homogênea.
- Fure o bolo com um garfo e despeje metade dessa mistura sobre ele (para ficar molhadinho).
- Volte a outra metade ao fogo até engrossar.
- Espalhe sobre o bolo.
- Se quiser, polvilhe com a canela em pó.