Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de requeijão
  • 300 g de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 200 g de goiabada cremosa

Modo de fazer:

  1. Coloque no liquidificador o queijo ralado e o leite condensado e bata bem.
  2. Adicione o requeijão, o açúcar, o leite, a liga, o emulsificante e bata novamente.
  3. Coe a mistura numa peneira de malha média e novamente numa peneira de malha fina e reserve.
  4. Coloque um pouco de goiabada em saquinhos para sacolé – espalhe com os próprios dedos a goiabada por dentro de cada um dos saquinhos.
  5. Com o auxílio de um funil preencha os saquinhos, com a mistura coada, e amarre-os.
  6. Leve ao freezer por 8 horas.