Bife à Parmegiana Assado

Ingredientes:

  • 4 bifes de alcatra
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 g de presunto magro em fatias
  • 100 g de mozarela em fatias
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de fazer:

  1. Tempere os bifes com o alho e passe por metade da farinha, pelos ovos e pela farinha restante.
  2. Coloque os bifes em um refratário pequeno, forrado com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 20 minutos.
  3. Vire os bifes e volte ao forno por mais 15 minutos.
  4. Cubra com o presunto, a mozarela e o molho de tomate.
  5. Coloque de volta ao forno com a temperatura alta até derreter o queijo.
  6. Sirva acompanhado de arroz, se desejar.
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