Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra
- 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 2 dentes de alho amassados
- 100 g de presunto magro em fatias
- 100 g de mozarela em fatias
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de fazer:
- Tempere os bifes com o alho e passe por metade da farinha, pelos ovos e pela farinha restante.
- Coloque os bifes em um refratário pequeno, forrado com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 20 minutos.
- Vire os bifes e volte ao forno por mais 15 minutos.
- Cubra com o presunto, a mozarela e o molho de tomate.
- Coloque de volta ao forno com a temperatura alta até derreter o queijo.
- Sirva acompanhado de arroz, se desejar.