Ingredientes:

  • 1 panetone de 500 g
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 300 g de sorvete de chocolate
  • 200 g de mix de frutas secas picadas – nozes, damasco, cereja…
  • 350 g de chocolate ao leite picado
  • ½ lata de creme de leite

Modo de fazer:

  1. Forre uma tigela de 16 cm de diâmetro com filme plástico.
  2. Corte o panetone em fatias finas e reserve algumas fatias.
  3. Umedeça-as no leite com cacau e forre-as no fundo e nas laterais da forma.
  4. Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantili.
  5. Faça uma camada de 2 cm de chantili sobre as fatias de panetone e leve ao freezer até endurecer.
  6. Coloque, sobre o chantili, uma camada de sorvete de chocolate e, leve novamente ao freezer até endurecer.
  7. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.
  8. Derreta 150 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite fresco.
  9. Misture bem até formar uma pasta.
  10. Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a forma.
  11. Leve ao freezer por 6 horas.

Cobertura

Publicidade
  1. Derreta 200 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture a metade da lata de creme de leite e leve à geladeira até começar a endurecer.
  3. Leve à batedeira e bata até formar um creme.
  4. Desenforme a torta e cubra-a com o creme.
  5. Decore com raspas de chocolate, chocolate em pó, frutas secas ou a gosto.

 

 

Publicidade
Publicidade