O yakisoba é uma excelente opção de prato rápido, nutritivo e suculento – de origem internacional, chinesa e bem comum na culinária japonesa.
A receita se tornou bastante popular ao redor do mundo e agrada a diferentes paladares.
O yakisoba original é feito basicamente de macarrão frito com legumes, mas sofreu inúmeras variações com o tempo.
Seu preparo é bem simples e rápido, com um resultado saboroso e nutritivo e pode ser servido em qualquer ocasião.
Confira abaixo o passo a passo desse delicioso yakisoba fácil de fazer!
Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 250 g de macarrão para Yakisoba
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 1/2 maço de acelga
- 1/2 maço de brócolis japonês
- 1/2 de couve-flor
- 200 g de tirinhas de carne filé mignon, alcatra ou patinho
- 200 g de tirinhas de frango
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 1/2 tablete de caldo de frango
- Molho shoyu a gosto (ou 1/2 canequinha de café)
- 1 colher de óleo
Modo de fazer:
- Cozinhar os legumes no vapor.
- Reserve.
- Cozinhe o macarrão com um fio de óleo.
- Reserve.
- Coloque o óleo e doure a cebola picada e o alho.
- Quando começar a dourar, colocar a carne e o frango para fritar.
- Em seguida adicione os caldos de carne e frango.
- Após dourar acrescentar os legumes e em seguida o macarrão.
- Disponha o molho Shoyu.
- Sirva.
Dicas: Macarrão para Yakisoba vende em qualquer mercado ou em loja de produtos orientais.