Ingredientes:
- 1 copo de vinho tinto ou branco
- 3 limões grandes espremidos
- Alho a gosto
- 2 cebolas grandes, raladas
- 2 folhas de louro, picadas
- Salsinha a gosto
- Manjericão a gosto
- 1 colher (café) de sal marinho
- Pimenta vermelha a gosto
Modo de fazer:
- Misture tudo em recipiente fundo onde caberá a carne ou ave que ficara neste molho.
- Regue-a de vez em quando.
- Em alguns casos, perfure a carne ou a ave para que o tempero penetre.
Nota: Existem muitas variações para este molho.