Tutu de Feijão

Ingredientes:

  • 400 g de feijão preto
  • ½ kg de linguiça de porco, frita
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 cebolas picadinhas, fritas
  • 3 cebolas em rodelas
  • 3 tomates sem peles e sementes
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 5 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 5 ovos cozidos
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde picado

Modo de fazer:

  1. Cozinhe o feijão.
  2. Tempere com os ingredientes de costume.
  3. Misture pedaços de linguiça e bata no liquidificador.
  4. Volte a mistura para a panela, adicione a farinha de mandioca e mexa sempre, para não empelotar.
  5. Transfira para uma travessa e coloque os ovos cozidos picados e o cheiro-verde.

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