Ingredientes:
- 400 g de feijão preto
- ½ kg de linguiça de porco, frita
- 3 dentes de alho amassados
- 3 cebolas picadinhas, fritas
- 3 cebolas em rodelas
- 3 tomates sem peles e sementes
- 2 colheres (sopa) de massa de tomate
- 5 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 5 ovos cozidos
- Sal a gosto
- Cheiro verde picado
Modo de fazer:
- Cozinhe o feijão.
- Tempere com os ingredientes de costume.
- Misture pedaços de linguiça e bata no liquidificador.
- Volte a mistura para a panela, adicione a farinha de mandioca e mexa sempre, para não empelotar.
- Transfira para uma travessa e coloque os ovos cozidos picados e o cheiro-verde.