Receita especialmente formulada para rechear ou cobrir bolos.  A trufa batida é uma receita perfeita, possui um sabor único e peculiar de trufa de chocolate – é inconfundível!

Uma cobertura fácil e rápida de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar! Possui textura cremosa e deixa o seu bolo ainda mais gostoso!  E, o melhor de tudo, se quiser ainda pode comer de colher! Vamos fazer?

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Tempo de Preparo: Até 15 minutos
Serve:  Até 70 gramas

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Ingredientes:

  • 500 g de chocolate a gosto – pode ser ao leite, meio amargo etc.
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de fazer:

  1. Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça, mas não deixe ferver.
  2. Acrescente e dissolva o chocolate picado e mexa lentamente até derreter.
  3. Adicione o emulsificante e o rum e incorpore-os muito bem.
  4. Leve à geladeira para adquirir consistência.
  5. Coloque na batedeira e bata por alguns minutos até dobrar de volume.
  6. Está pronto!

 

Dicas:

  1. Essa receita é super versátil – é possível servir como sobremesa, comer a colheradas e ainda servir com frutas!
  2. Se desejar depois de pronta pode-se acrescentar nozes, amêndoas, castanhas ou amendoim – fica perfeito!
  3. O emulsificante pode ser facilmente encontrado em confeitarias, lojas de festas e em grandes supermercados.
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