Receita especialmente formulada para rechear ou cobrir bolos. A trufa batida é uma receita perfeita, possui um sabor único e peculiar de trufa de chocolate – é inconfundível!
Uma cobertura fácil e rápida de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar! Possui textura cremosa e deixa o seu bolo ainda mais gostoso! E, o melhor de tudo, se quiser ainda pode comer de colher! Vamos fazer?
Tempo de Preparo: Até 15 minutos
Serve: Até 70 gramas
Ingredientes:
- 500 g de chocolate a gosto – pode ser ao leite, meio amargo etc.
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 colher (sobremesa) de emulsificante
Modo de fazer:
- Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça, mas não deixe ferver.
- Acrescente e dissolva o chocolate picado e mexa lentamente até derreter.
- Adicione o emulsificante e o rum e incorpore-os muito bem.
- Leve à geladeira para adquirir consistência.
- Coloque na batedeira e bata por alguns minutos até dobrar de volume.
- Está pronto!
Dicas:
- Essa receita é super versátil – é possível servir como sobremesa, comer a colheradas e ainda servir com frutas!
- Se desejar depois de pronta pode-se acrescentar nozes, amêndoas, castanhas ou amendoim – fica perfeito!
- O emulsificante pode ser facilmente encontrado em confeitarias, lojas de festas e em grandes supermercados.