Trouxinhas de Frango com Bacon

Trouxinhas de Frango com Bacon

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 7 porções

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados e cortados em 7 filés
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 7 fatias de queijo muçarela
  • 7 fatias de bacon ou a gosto
  • 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Coentro ou salsinha a gosto
  • 1 lata de cerveja
  • Manteiga para untar

Modo de fazer:

  1. Tempere os filés de frango com o limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e reserve para apurar.
  2. Misture, em uma vasilha, o alho, a cebola, o coentro ou salsinha e o requeijão – reserve.
  3. Em uma bancada estique as fatias de bacon e coloque sobre elas, no sentido do comprimento, os filezinhos de frango.
  4. Coloque uma fatia de muçarela sobre cada filé de frango e espalhe por cima 1 colher (sopa) bem generosa de requeijão temperado.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  6. Enrole as fatias de bacon ao redor dos filés de frango como se fosse um rocambole e espete um palito de dentes para fechar.
  7. Unte um refratário com manteiga e coloque nele as trouxinhas de frango.
  8. Despeje a metade da latinha de cerveja sobre as trouxinhas e leve ao fogo para assar por cerca de 30 minutinhos.
  9. Na metade do tempo cheque o forno e, se a cerveja tiver secado, acrescente a outra metade da lata de cerveja.
  10. O ponto certo para retirar do forno é quando ambos – frango e bacon ficarem dourados, ainda que a cerveja não tenha secado completamente.

 

 

Dicas:

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  1. Quem não curte requeijão pode substituir por maionese.
  2. A receita utiliza 1 tira de bacon, mas se preferir pode usar 2 tiras ou quantas desejar ao redor de cada trouxinha.
  3. Combina com arroz de açafrão e purê de lentilha.

 

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