Tortinha de Chocolate com Morangos

Ingredientes: 

  • 1 embalagem de biscoito de maisena
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju triturada
  • ¾ de tablete de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

Recheio

  • 1 caixinha de Creme tipo Chantilly gelado
  • 1 caixa de Chocolate em Pó
  • 1 caixa de morangos frescos

Modo de fazer:

  1. Em um liquidificador bata os biscoitos até virar uma farofa.
  2. Coloque em uma tigela e junte as castanhas e a manteiga, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Divida a massa em 8 formas individuais para torta (9 cm de diâmetro x 1 cm de altura) e compacte a massa no fundo e nas laterais utilizando os dedos.
  4. Leve à geladeira.

Recheio

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  1. Coloque na tigela da batedeira o chantilly e o chocolate em pó e bata na velocidade máxima por cerca de 3 minutos até que fique homogêneo e encorpado – ponto de chantilly.
  2. Lave os morangos, seque-os bem com papel absorvente, retire as folhas e corte-os ao meio.

Montagem

  1. Retire as bases da geladeira e disponha metade dos morangos cortados no fundo das formas.
  2. Cubra com o chantilly, espalhando uniformemente com o auxílio de uma espátula.
  3. Decore com o restante dos morangos e leve à geladeira por 1 hora.
  4. Desenforme gelado e sirva em seguida.

 

Dica: Essa massa é bastante delicada e quebradiça, por isso, desmancha na boca, então, desenforme as tortinhas com bastante delicadeza e ainda geladas.

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