Torta Trançada de Pimentões
Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada
- 1/2 pimentão vermelho
- Berinjela
- Abobrinha
- 4 fatias de presunto
- 125 g de muçarela
- 1/2 pimentão laranja
- 1/2 pimentão amarelo
- Pimenta
- 1/2 pimentão verde
- 1 ovo
- Sal
Modo de fazer:
- Antes de mais nada lave os pimentões, a abobrinha e a berinjela e corte-os em fatias grossas.
- Em seguida corte a massa folhada em dois pedaços, um medindo 15 x 20 cm e o outro por volta de 19 x 20 cm.
- Logo depois pegue o menor pedaço e corte-o em 17 fatias.
- Agora começa a tarefa mais difícil, mas não se preocupe, tem um truque que faz com que seja mais fácil.
- Então das suas 17 fatias, coloque 13 delas, uma ao lado da outra.
- No final, coloque outra fatia em cima das outras 13, mas na direção oposta.
- Em seguida puxe cada segunda fatia por cima até o final, como se estivesse virando uma página.
- Logo depois coloque uma fileira de pimentão vermelho em cima das fatias que não foram dobradas, antes de puxar a tira original de volta para cobrir o pimentão.
- Então repita esse processo alternando as cores dos vegetais.
- Quando chegar ao final, coloque outra fatia para fechar a padronagem.
- As duas fatias extras devem ser colocadas em cima e embaixo para que tudo fique moldado corretamente.
- Pincele a massa com ovo, e em seguida coloque o presunto no meio, seguido da mussarela.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque a massa colorida trançada em cima do presunto e do queijo.
- Para fechar a torta, dobre as beiradas da massa de baixo por cima das beiradas de cima.
- Por fim pincele toda a torta com ovo e asse por 25 minutos a 190º C.
Dicas: É um pouco difícil cortar essa maravilha, mas depois que você aprende como fazer, pode preparar essa torta quando quiser! Da próxima vez, brinque com outras combinações coloridas de vegetais como a cenoura. Aproveite a receita!