Ingredientes:

  • 1 folha de massa folhada
  • 1/2 pimentão vermelho
  • Berinjela
  • Abobrinha
  • 4 fatias de presunto
  • 125 g de mussarela
  • 1/2 pimentão laranja
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta

Modo de fazer:

  1. Lave os pimentões, a abobrinha e a berinjela e corte-os em fatias grossas.
  2. Corte a massa folhada em dois pedaços, um medindo 15 x 20 cm e o outro por volta de 19 x 20 cm.
  3. Pegue o menor pedaço e corte-o em 17 fatias.
  4. Agora começa a tarefa mais difícil, mas não se preocupe, tem um truque que faz com que seja mais fácil.
  5. Das suas 17 fatias, coloque 13 delas, uma ao lado da outra.
  6. No final, coloque outra fatia em cima das outras 13, mas na direção oposta.
  7. Puxe cada segunda fatia por cima até o final, como se estivesse virando uma página.
  8. Coloque uma fileira de pimentão vermelho em cima das fatias que não foram dobradas, antes de puxar a tira original de volta para cobrir o pimentão.
  9. Repita esse processo alternando as cores dos vegetais.
  10. Quando chegar ao final, coloque outra fatia para fechar a padronagem.
  11. As duas fatias extras devem ser colocadas em cima e embaixo para que tudo fique moldado corretamente.
  12. Pincele a massa com ovo, e em seguida coloque o presunto no meio, seguido da mussarela.
  13. Tempere com sal e pimenta.
  14. Coloque a massa colorida trançada em cima do presunto e do queijo.
  15. Para fechar a torta, dobre as beiradas da massa de baixo por cima das beiradas de cima.
  16. Pincele toda a torta com ovo e asse por 25 minutos a 190º C.

 

Dicas:  É um pouco difícil cortar essa maravilha, mas depois que você aprende como fazer, pode preparar essa torta quando quiser! Da próxima vez, brinque com outras combinações coloridas de vegetais como a cenoura.  Aproveite a receita!

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