A torta suflê de couve flor além de saborosa possui uma textura única, é versátil, saudável e de preparo rápido e fácil!

A hortaliça possui fibras, vitaminas e antioxidantes – é um vegetal com muitas propriedades e traz benefícios diversos ao organismo.

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Além disso o vegetal auxilia no processo de emagrecimento, melhora o sistema digestivo, fortalece os ossos e melhora a memória – dentre outros tantos benefícios.

E o melhor é que existem inúmeras receitinhas que se podem preparar com a couve flor que são ideais para inovar as refeições do dia a dia com sabor e qualidade.

Então, confira a seguir o passo a passo desta deliciosa receita de torta suflê – super rápida e fácil de fazer! Bora pra cozinha?!

Torta Suflê de Couve Flor

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de floretes de couve flor cozidos
  • ¼ de xícara de leite de coco ou mais até dar o ponto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • 5 ovos
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada esprema bem a couve flor cozida, com as mãos, para retirar toda a água.
  2. Em seguida bata no liquidificador junto com as gemas, o parmesão, o leite de coco e a farinha de trigo até virar um creme.
  3. Então tempere a gosto com o sal, a pimenta e a noz moscada.
  4. Logo depois bata as claras em neve e, delicadamente, mistura ao creme até incorporar bem.
  5. Posteriormente transfira para um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo.
  6. Por fim leve ao forno pré-aquecido, a 220 graus, para assar – não abra até que esteja bem douradinho.

 

 

Dica: Veja outras receitinhas com couve-flor para inovar durante a semana com o vegetal – Sopa Cremosa de Couve Flor, Salada de Couve Flor com Legumes, Couve Flor Recheada e Gratinada, Molho de Couve Flor e muitas outras.

 

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