A torta suflê de couve flor além de saborosa possui uma textura única, é versátil, saudável e de preparo rápido e fácil!
A hortaliça possui fibras, vitaminas e antioxidantes – é um vegetal com muitas propriedades e traz benefícios diversos ao organismo.
Além disso o vegetal auxilia no processo de emagrecimento, melhora o sistema digestivo, fortalece os ossos e melhora a memória – dentre outros tantos benefícios.
E o melhor é que existem inúmeras receitinhas que se podem preparar com a couve flor que são ideais para inovar as refeições do dia a dia com sabor e qualidade.
Então, confira a seguir o passo a passo desta deliciosa receita de torta suflê – super rápida e fácil de fazer! Bora pra cozinha?!
Torta Suflê de Couve Flor
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de floretes de couve flor cozidos
- ¼ de xícara de leite de coco ou mais até dar o ponto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
- 5 ovos
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada esprema bem a couve flor cozida, com as mãos, para retirar toda a água.
- Em seguida bata no liquidificador junto com as gemas, o parmesão, o leite de coco e a farinha de trigo até virar um creme.
- Então tempere a gosto com o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Logo depois bata as claras em neve e, delicadamente, mistura ao creme até incorporar bem.
- Posteriormente transfira para um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido, a 220 graus, para assar – não abra até que esteja bem douradinho.
Dica: Veja outras receitinhas com couve-flor para inovar durante a semana com o vegetal – Sopa Cremosa de Couve Flor, Salada de Couve Flor com Legumes, Couve Flor Recheada e Gratinada, Molho de Couve Flor e muitas outras.