Torta Segura Marido

Torta Segura Marido

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • ½ kg de frango
  • Alho a gosto
  • 2 folhas de louro
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta do reino a gosto
  • Pimenta vermelha a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite para untar
  • 2 latas de milho verde
  • 3 copos de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • Noz-moscada
  • 1 cebola grande
  • 2 copos de requeijão
  • 300 g de muçarela ralada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Batata palha

Modo de fazer:

  1. Coloque o frango – de véspera, em uma panela e tempere-o com o louro, o limão, o alho, a pimenta do reino, a pimenta vermelha e reserve para marinar.
  2. No dia seguinte, bata no liquidificador o milho juntamente com o leite e leve ao fogo com a maisena, a noz-moscada e a pimenta do reino.
  3. Retire do fogo e faça uma camada, com a mistura, em um pirex untado com azeite.
  4. Cozinhe o frango, desfie e refogue-o com cebola e acerte o sal.
  5. Despeje sobre a camada de milho, formando a segunda camada da torta.
  6. Coloque e espalhe os dois copos de requeijão fazendo a terceira camada.
  7. Cubra com a muçarela e com o parmesão formando a quarta  e última camada.
  8. Leve ao forno para gratinar, desligue o fogo e reserve até a hora de servir.
  9. Cubra a torta com a batata palha somente na hora de servir para não murchar!

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