A torta salgada de legumes é um prato delicioso, de sucesso absoluto e ideal para saborear em qualquer ocasião.
Por isso pode ser servido tanto como acompanhamento quanto no lanche ou café da manhã.
Além disso a receita é bastante simples, fácil de fazer e versátil – é possível substituir os legumes pelos de sua preferência.
Portanto não perca a chance de conferir, faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Torta Salgada de Legumes
Tempo de Preparo: Até 1hn
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de ervilhas escorridas
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 lata de milho verde escorrido
Modo de fazer:
- Antes de mais nada bata os ovos no liquidificador junto com o leite, o óleo, a farinha, o queijo, o sal, a pimenta e o orégano até homogeneizar.
- Em seguida acrescente o fermento e misture com uma colher.
- Então agregue a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho em uma vasilha e misture.
- Logo depois tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
- Posteriormente disponha a metade da massa em uma forma de 35 x 25 cm untada com e enfarinhada.
- Em seguida espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Por fim polvilhe parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 35 minutos.