A torta salgada de legumes é um prato delicioso, de sucesso absoluto e ideal para saborear em qualquer ocasião.

Por isso pode ser servido tanto como acompanhamento quanto no lanche ou café da manhã.

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Além disso a receita é bastante simples, fácil de fazer e versátil – é possível substituir os legumes pelos de sua preferência.

Portanto não perca a chance de conferir, faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Torta Salgada de Legumes

Tempo de Preparo:  Até 1hn
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 lata de milho verde escorrido

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada bata os ovos no liquidificador junto com o leite, o óleo, a farinha, o queijo, o sal, a pimenta e o orégano até homogeneizar.
  2. Em seguida acrescente o fermento e misture com uma colher.
  3. Então agregue a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho em uma vasilha e misture.
  4. Logo depois tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
  5. Posteriormente disponha a metade da massa em uma forma de 35 x 25 cm untada com e enfarinhada.
  6. Em seguida espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  7. Por fim polvilhe parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 35 minutos.
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