Tempo de Preparo:  Até 1hn
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de fazer:

  1. No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, o sal, a pimenta e o orégano até homogeneizar.
  2. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
  3. Coloque a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho em uma vasilha e misture.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
  5. Coloque a metade da massa em uma forma de 35 x 25 cm untada e enfarinhada.
  6. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  7. Polvilhe parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar – cerca de 35 minutos.

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