Torta Holandesa de Morango com Chocolate

Torta Holandesa Morango com Chocolate com Morango

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • 200 g de manteiga sem sal
Montagem
  • 200 g de biscoito Maria
  • 300 g de morangos limpos e picados
Cobertura
  • 250 g de chocolate branco picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de biscoitos tipo tortinhas de morango

Modo de fazer:

Creme
  1. Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme.
  2. Retire do fogo, junte a baunilha, misture e deixe esfriar.
  3. Na batedeira, bata a manteiga e o creme, aos poucos, batendo até ficar bem fofo.
Montagem
  1. Em uma forma alta, com fundo falso, de 20 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos.
  2. Faça outra camada de biscoito e a última de creme.
  3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de duas horas.
Cobertura
  1. Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso.
  2. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral.
  3. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral e decore com morangos – sirva em seguida.

 

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