A torta de tapioca com carne seca é um prato delicioso, fácil de fazer e agrada aos mais diversos paladares.

Além disso é um prato suculento que sacia aquela vontade de comer que surge de repente e você não sabe o que quer! rsrsrs

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Ademais o prato é bastante nutritivo, pois a carne seca é rica em proteínas e a tapioca em potássio, ferro e fibra, dentre outros.

Por isso não perca a chance de experimentar! Faça agora e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Torta de Tapioca com Carne Seca

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

  • 200 g de tapioca granulada
  • 300 g de carne-seca
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 120 g de farinha de mandioca
  • 1 cebola
  • 2 colheres de manteiga
  • Azeite a gosto
  • Alho a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada dessalgue a carne-seca um dia antes do preparo, desfie e reserve.
  2. Posteriormente em uma frigideira, em fogo médio, doure o alho, a cebola e o azeite.
  3. Logo depois acrescente a carne-seca e refogue por alguns minutos.
  4. Em seguida coloque a farinha de tapioca em um prato refratário, adicione o sal e a pimenta e misture bem.
  5. Então ferva o caldo de galinha e acrescente-o, aos poucos, mexendo sem parar e reserve para descansar por cerca de 15 minutos.
  6. Assim que passar o tempo solte a tapioca com a ajuda de um garfo e leve ao forno por cerca de 10 minutinhos.
  7. Corte a cebola em tiras pequenas e coloque-as em uma frigideira com uma colher de azeite e uma colher grande de manteiga.
  8. Então leve em fogo baixo para caramelizar, deixando-a dourar.
  9. Em seguida acrescente mais uma colher de manteiga, sal a gosto e farinha de mandioca.
  10. Diminua o fogo e mexa sem parar até obter o ponto certo, bem crocante.
  11. Então coloque um disco de cuscuz, uma camada de carne seca e mais uma camada de cuscuz deixando a carne seca como recheio.
  12. Por fim adicione a farinha vai solta no prato, complementando a receita.
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