Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 3 gemas
  • 400 g de creme de leite fresco
  • 125 g de biscoito de leite
  • 125 g de chocolate ao leite picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada
  • 1 xícara de doce de leite

Modo de fazer:

  1. Adicione em uma panela o leite condensado e o leite.
  2. Peneire as 3 gemas sobre a mistura.
  3. Cozinhe em fogo baixo.
  4. Mexa sempre, até obter um creme espesso.
  5. Reserve para esfriar.
  6. No processador, adicione os biscoitos de leite e o chocolate.
  7. Processe até obter uma farofa.
  8. Junte a manteiga e processe por mais 1 minuto.
  9. Reserve.
  10. Bata o creme de leite, na batedeira, até obter um chantilly.
  11. Acrescente o chantilly ao creme e misture delicadamente com um fouet.
  12. Disponha a metade da mistura de biscoites em uma forma de bolo inglês coberta com plástico filme.
  13. Pressione bem para que fique uma camada uniforme.
  14. Coloque a metade do creme e leve ao freezer até firmar.
  15. Retire do freezer e cubra com o doce de leite e o restante do creme.
  16. Finalize com a camada de biscoitos.
  17. Leve ao freezer até que esteja firme.
  18. Desenforme e sirva em fatias.

 

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