A torta de rocambole é um baquete para os olhos e o paladar – uma receita divina que encanta a todos.

A guloseima é deliciosa, todos vão amar – é paixão à primeira mordida, uma guloseima pra comer de joelhos!  rsrsrs

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A receita é rápida de preparar, com dificuldade média, porém qualquer pessoa é capaz de fazer –  para isso, basta seguir o passo a passo descrito abaixo! Não perca mais tempo, vamos logo ao que interessa:  bora pra cozinha! rsrsrs

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
Recheio
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de framboesa
Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de fazer:

Massa
  1. Bata bem os ovos com o sal na velocidade máxima da batedeira.
  2. Junte, aos poucos, a farinha misturada com o fermento com movimentos de baixo para cima.
  3. Transfira para uma assadeira de 20 por 25 cm, untada e forrada com papel manteiga também untado.
  4. Asse em forno, pré-aquecido, em temperatura média por cerca de dez minutos.
  5. Desenforme sobre um pano úmido.
Recheio
  1. Espalhe bem o recheio sobre a massa e enrole o rocambole com ajuda de um pano de prato.
  2. Deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de finalizar a receita.
  3. Depois corte em pedaços de 1 cm e reserve.
Creme
  1. Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha e mexa até engrossar.
  2. Retire do fogo, junte a baunilha e reserve.
Montagem
  1. Cubra com papel-manteiga o fundo de uma forma de fundo falso com 20 cm.
  2. Forre a lateral e o fundo com pedaços de rocambole.
  3. Recheie com metade do creme e faça outra camada de rocambole.
  4. Disponha o creme e finalize com mais fatias de rocambole.
  5. Alise e leve para gelar por cerca de  quatro horas.
  6. Desenforme com cuidado, decore e sirva.

 

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