A torta de rocambole é um baquete para os olhos e o paladar – uma receita divina que encanta a todos.
A guloseima é deliciosa, todos vão amar – é paixão à primeira mordida, uma guloseima pra comer de joelhos! rsrsrs
A receita é rápida de preparar, com dificuldade média, porém qualquer pessoa é capaz de fazer – para isso, basta seguir o passo a passo descrito abaixo! Não perca mais tempo, vamos logo ao que interessa: bora pra cozinha! rsrsrs
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos grandes
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
Recheio
- 1/2 xícara (chá) de geleia de framboesa
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 gemas peneiradas
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de fazer:
Massa
- Bata bem os ovos com o sal na velocidade máxima da batedeira.
- Junte, aos poucos, a farinha misturada com o fermento com movimentos de baixo para cima.
- Transfira para uma assadeira de 20 por 25 cm, untada e forrada com papel manteiga também untado.
- Asse em forno, pré-aquecido, em temperatura média por cerca de dez minutos.
- Desenforme sobre um pano úmido.
Recheio
- Espalhe bem o recheio sobre a massa e enrole o rocambole com ajuda de um pano de prato.
- Deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de finalizar a receita.
- Depois corte em pedaços de 1 cm e reserve.
Creme
- Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha e mexa até engrossar.
- Retire do fogo, junte a baunilha e reserve.
Montagem
- Cubra com papel-manteiga o fundo de uma forma de fundo falso com 20 cm.
- Forre a lateral e o fundo com pedaços de rocambole.
- Recheie com metade do creme e faça outra camada de rocambole.
- Disponha o creme e finalize com mais fatias de rocambole.
- Alise e leve para gelar por cerca de quatro horas.
- Desenforme com cuidado, decore e sirva.