A torta de repolho é um prato clássico, simples, delicioso, rápido e fácil de preparar.
É uma refeição super nutritiva – o repolho é rico em vitaminas A, B6, C, K e E, além de manganês, iodo, selênio, cálcio, sódio, potássio, ácido fólico, ferro, enxofre e outros.
A hortaliça tem origem asiática e, ao longo dos séculos, se difundiu por vários países e, hoje, está presente na mesa de uma grande parte de países ao redor do mundo.
O repolho é versátil e um ingrediente de sucesso em várias receitas. E você hão vai ficar por fora, vai?
Então, confira o passo a passo, faça hoje mesmo e impressione a todos com o resultado! Bora pra cozinha?!
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 1 cebola
- Azeitonas a gosto
- 200 g de bacon frito picado
- 200 g de repolho cru
- Cheiro-verde a gosto
- 2 xícaras (chá rasas) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão para salpicar
Modo de fazer:
- Numa tigela misture os ovos inteiros levemente batidos.
- Adicione o óleo, o queijo parmesão ralado, os tomates picados sem sementes, o pimentão verde picadinho, a cebola picadinha e as azeitonas picadas.
- Acrescente o bacon já frito, o repolho cru picadinho bem fino, o cheiro-verde picadinho a gosto.
- Junte a farinha de trigo, o fermento e o sal – a massa fica meio sequinha.
- Coloque em uma forma redonda de 17 cm x 6 cm de altura com fundo removível, untada com óleo e enfarinhada.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos para assar.