A torta de repolho é um prato clássico, simples, delicioso, rápido e fácil de preparar.

É uma refeição super nutritiva – o repolho é rico em vitaminas A, B6, C, K e E, além de manganês, iodo, selênio, cálcio, sódio, potássio, ácido fólico, ferro, enxofre e outros.

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A hortaliça tem origem asiática e, ao longo dos séculos, se difundiu por vários países e, hoje, está presente na mesa de uma grande parte de países ao redor do mundo.

O repolho é versátil e um ingrediente de sucesso em várias receitas. E você hão vai ficar por fora, vai?

Então, confira o passo a passo, faça hoje mesmo e impressione a todos com o resultado! Bora pra cozinha?!

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • Azeitonas a gosto
  • 200 g de bacon frito picado
  • 200 g de repolho cru
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 xícaras (chá rasas) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • 50 g de queijo parmesão para salpicar

Modo de fazer:

  1. Numa tigela misture os ovos inteiros levemente batidos.
  2. Adicione o óleo, o queijo parmesão ralado, os tomates picados sem sementes, o pimentão verde picadinho, a cebola picadinha e as azeitonas picadas.
  3. Acrescente o bacon já frito, o repolho cru picadinho bem fino, o cheiro-verde picadinho a gosto.
  4. Junte a farinha de trigo, o fermento e o sal – a massa fica meio sequinha.
  5. Coloque em uma forma redonda de 17 cm x 6 cm de altura com fundo removível, untada com óleo e enfarinhada.
  6. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos para assar.
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