Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de maisena
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
  • 6 fatias de bacon frito em pedaços

Modo de fazer:

  1. Bata, no liquidificador, todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  2. Despeje a metade da massa em uma assadeira, de 35 cm x 25 cm, untada e enfarinhada.
  3. Distribua os ingredientes do recheio sobre a primeira metade da massa e cubra com o restante.
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  5. Sirva em seguida.
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