Torta de Paçoca com Brigadeiro

A torta paçoca com brigadeiro é uma sobremesa deliciosa – parece uma torta de sorvete e tem que servir bem geladinha.

É uma gordice ideal para os amantes de paçoca e brigadeiro, que com certeza, vão se lambuzar ao degustar as duas paixões nacionais em uma única sobremesa!

Publicidade

O sabor é indescritivelmente apaixonante – somente provando para entender! rsrsrs

A torta é perfeita para servir durante as Festas Juninas ou em qualquer outra época do ano! E o melhor de tudo é que não é difícil de fazer!

Confira o passo a passo desta delícia gelada e surpreenda-se!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 16 porções

Ingredientes:

Base

Publicidade
  • ½ xícara chá) de bolacha tipo maisena
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar – opcional

Recheio

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 450 g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 12 paçocas tipo rolha

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Base

  1. Bata todos os ingredientes no processador até que fique bem misturado.
  2. Distribua em uma forma de 23 cm de fundo removível e reserve.

Recheio

  1. Bata o creme de leite fresco com 2 colheres (sopa) de açúcar até ficar em ponto chantilly e reserve.
  2. Bata o cream cheese até ficar em uma textura aerada e adicione aos poucos o leite condensado e o extrato de baunilha.
  3. Junte com a mistura de chantilly e misture tudo até ficar bem uniforme.
  4. Amasse a paçoca e incorpore à mistura do cheesecake até ficar homogêneo.
  5. Recheie a massa com a mistura e cubra com papel filme e leve ao freezer por uma hora ou até ficar firme.

Cobertura

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo até engrossar – cerca de 10 minutos.
  2. Distribua o creme por cima do cheesecake, se ficar muito grosso, tente dissolver o brigadeiro com um pouco de leite.
  3. Decore com raspas de chocolate e paçoca triturada em seguida cubra e mantenha congelado até servir.

 

 

DicaEspere a torta endurecer antes de colocar a cobertura.

Publicidade

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.