A torta de paçoca com brigadeiro é uma sobremesa deliciosa – parece uma torta de sorvete e, por isso, tem que servir bem geladinha.

Dessa forma é uma gordice ideal para os amantes de paçoca e brigadeiro, que com certeza, vão se lambuzar ao degustar as duas paixões nacionais em uma única sobremesa!

Isso porque o sabor é da torta é indescritivelmente apaixonante – somente provando para entender! rsrsrs

A torta é perfeita para servir durante as Festas Juninas ou em qualquer outra época do ano! E o melhor de tudo é que não é difícil de fazer!

Confira o passo a passo desta delícia gelada e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Torta de Paçoca com Brigadeiro

Tempo de Preparo:  Até 1h30min
Serve:  Até 16 porções

Ingredientes:

Base
  • 1 ½ xícara chá) de bolacha tipo maisena
  • 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar – opcional
Recheio
Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Base
  1. Antes de mais nada bata todos os ingredientes no processador até que fiquem bem misturado.
  2. Em seguida distribua em uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível e reserve.
Recheio
  1. Primeiramente bata o creme de leite fresco com 2 colheres (sopa) de açúcar até ficar em ponto chantilly e reserve.
  2. Logo depois bata o cream cheese até ficar em uma textura aerada e adicione, aos poucos, o leite condensado e o extrato de baunilha.
  3. Então junte com a mistura de chantilly e misture tudo até ficar bem uniforme.
  4. Em seguida amasse a paçoca e incorpore à mistura do cheesecake até ficar homogêneo.
  5. Então recheie a massa com a mistura e cubra com papel filme e leve ao freezer por uma hora ou até ficar firme.
Cobertura
  1. Em primeiro lugar misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo até engrossar – cerca de 10 minutos.
  2. Posteriormente distribua o creme por cima do cheesecake, se ficar muito grosso, tente dissolver o brigadeiro com um pouco de leite.
  3. Por fim decore com raspas de chocolate e paçoca triturada em seguida cubra e mantenha congelado até servir.

 

 

Dica:  Espere a torta endurecer antes de colocar a cobertura.