A torta de morangos com chantilly é uma receita clássica, deliciosa, feita com três camadas e ideal para festinhas e eventos diversos.
Portanto não perca a oportunidade e saiba como fazer esta delícia de dar água na boca! E então, bora pra cozinha?!
Torta de Morangos com Chantilly
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Morango
- 2 caixas de morangos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Creme de manteiga
- 200 g de manteiga sem sal
- 4 gemas sem pele
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de creme de leite sem soro
Chantilly
- 500 ml de creme de leite
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar para o chantilly
Montagem da torta
- 500 g de biscoito champagne
- 1 colher (sobremesa) de licor de avelã
- 150 ml de leite
- Morangos macerados com açúcar
- Creme chantilly
Modo de fazer:
Morango
- Antes de mais nada lave e retire a parte verde dos morangos.
- Em seguida pique os morangos em pedaços não muito pequenos.
- Logo depois misture as 6 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
Creme de manteiga
- Em primeiro lugar bata, em velocidade alta, 200 g de manteiga, 4 gemas sem a pele e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um creme branco e homogêneo.
- Então acrescente 2 latas de creme de leite, sem parar de bater, até ficar um creme homogêneo.
Chantilly
- Antes de tudo bata 500 ml de creme de leite fresco em velocidade mínima.
- Logo que estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar.
- Posteriormente bata até dar o ponto de chantilly – observe para não passar do ponto e reserve.
Montagem da torta
- Primeiramente coe os morangos picados e acrescente à calda que se formou 150 ml de leite – o suficiente para umedecer os biscoitos e 1 colher (sobremesa) de licor de avelã.
- Em seguida, em um refratário retangular grande, monte a torta na seguinte sequencia: uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados e o creme de manteiga.
- Por fim faça outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por último o chantilly.
Dica: Se desejar decore a torta a seu gosto com morangos.